鸡笋怎么做好吃吗？
用料 鲜鸡脚 适量泡椒 适量小米椒 适量青尖椒 适量姜 适量蒜 适量生抽 适量老抽 适量料酒 适量花椒 适量鸡精 适量盐 适量胡椒粉 适量白糖 适量陈醋 适量高汤 适量
做法步骤 1、将鸡脚清洗干净，去掉脚趾，剁成小块备用；泡椒、小米椒、青椒分别去蒂，切成斜片；姜切片，蒜去皮，待用。
2、锅中倒入适量的水煮开，加入适量的料酒和姜片进去煮出血沫后，捞起冲洗干净备用。
3、另起锅热油，待油温升高，放入姜片、蒜粒爆香，然后加入泡椒和小米椒翻炒出香味。
4、然后把焯好水的鸡脚放入锅中，加入一大勺生抽、少许老抽、一点冰糖、一小勺食盐、适量料酒、几颗花椒，大火煮开之后改为小火慢炖约二十分钟。（喜欢软糯口感的，可以炖煮时间久一些）
5、最后撒入葱花或者香菜提香就可以啦！酸辣开胃，超级下饭哦！
小贴士 1.鸡脚一定要去除干净的指甲哦~不然咬不烂会影响咀嚼哒～ 2.泡椒和辣椒的量可以根据个人嗜辣的程度适当增减哦！