蛋炒豆角怎么炒好吃吗？
2.准备食材。 豆角，鸡蛋，葱花等。
4.锅中烧油，倒入打散的蛋液。
5.把蛋液炒至固定成型，盛出备用。
6.另起锅烧油，放入葱花炒香。
7.加入切好的豆角进行煸炒。
8.加入生抽、老抽、食盐调味。
9.把豆角煮至断生后，倒入事先炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅装盘。 小贴士
1、豆角一定要煮熟吃，不熟会有毒。
2、豆角焯水时，水中可加入少许食用油和食用盐，这样可以使豆角颜色更翠绿，而且不会氧化发黑。
3、在炒鸡蛋的时候，尽量别放味精或者鸡精，因为味精的主要成分是谷氨酸钠，经过高温后会生成具有毒性的物质。