连续吃了几个月烧烤？
我喜欢吃烧烤，尤其喜欢重口味的，但是自从了解到吃烧烤的危害后，已经很久没有吃了…… 吃烧烤到底有哪些危害呢，我们来一起看看。 1.油烟伤害大，皮肤油腻易衰老。 烤制食物会产生致癌物质丙烯酰胺，这种物质被确认为致癌物，对眼睛和神经系统都有较大伤害； 高温产生的油烟含有苯并芘等致癌物质，经常接触会引起角膜结膜炎、白内障等眼部疾病，还会加速皮肤衰老，引起痤疮等。
2.卫生条件差，容易感染寄生虫。 有些烧烤摊卫生条件差，食品储存不当会发生变质； 肉类在烤制过程中会流失水分，产生毒素； 海鲜类容易产生海鲜细菌，这些都对健康有较大隐患。生鱼片作为烧烤摊上最常见的菜品之一，如果不经过高温蒸煮，就直接食用，很容易感染寄生虫。
3.胆固醇过高，引发心血管疾病。 肉类中含有丰富的胆固醇，过量摄入容易导致血液中胆固醇含量升高，从而诱发心血管系统疾病。 有研究显示，常吃烧烤的人患心脏病的几率要远远高于不吃烧烤的人。
4.油烟有毒，影响呼吸道。 烤架上滴下来的油中有多环芳烃等致癌化合物，这些物质会随着油烟四处扩散，而被吸入人体。除了有呛人的气味以外，这些有害物质还有可能诱发呼吸系统的癌症。
5.重金属超标，影响肝脏功能。 烤制的肉食中往往会产生苯并芘、甲基肼等物质，这些都是对人体有害的重金属化合物。而肝脏是人体的解毒器官，这些有害物质进入体内首先会被肝脏过滤清除，长此以往，会影响肝脏的功能。 看到这里，你还敢乱吃烧烤吗？ 其实，只要注意以下几点，偶尔吃一次烧烤也无妨。
①选择有营业执照和卫生许可证的正规餐厅；
②尽量选择新鲜食材，注意观察颜色，判断是否新鲜；
③生熟食品应分开存放，防止交叉污染；
④烤制的食物尽量趁热吃，别冷着吃；
⑤不要吃太过油腻的菜肴和烧烤，容易消化不良；
⑥少吃辛辣食物，以免刺激消化道。