虾如何简单做好吃？
油焖大虾 【准备食材】 大虾30只、葱花适量、蒜泥一勺、生抽三勺、醋两勺、白糖半勺、盐少许、料酒两勺 【制作方法】 ①大虾去头、去皮，取出虾线（虾肠）备用；
②调酱汁：三勺生抽+两勺醋+半勺白糖+少许盐+两勺料酒调成酱汁备用；
③热油锅放入大虾，爆炒片刻后放入葱花和蒜泥，翻炒一会后再倒入酱汁，小火焖5-10分钟即可 小提示：
1.挑选新鲜的大虾！注意观察颜色是否鲜亮，是否饱满，有无死亡，不新鲜的虾容易变质哦~
2.去虾线时可以用牙签插入虾背第二关节处，轻轻挑断里面虾线，慢慢拉出
3.炒制过程中可以适当添加一些清水，但是不能太多哟，否则就成蒸大虾了
4.最后盛出时记得撒点葱花点缀一下，更鲜美有食欲呀