如何炒鸡蛋面好吃？
食材：鸡蛋4个、细面条250g（一人分量） 调料：葱花适量、盐1小勺、味精1/3小勺、酱油1大勺、香油1大勺
做法步骤： 1.锅内烧开水，把面条扔进去煮熟（煮的过程中可以加点冷水防止面条黏连） 2.另外取一锅，打散鸡蛋，加入适量盐调味 3.起锅热油，下葱花爆香，然后倒入鸡蛋液，迅速滑炒成型出锅 4.面条捞起淋干水分，加入所有调料和鸡蛋液快速翻拌均匀入味即可（如果感觉太干可少量添水）
小贴士： 1.炒制过程中不要长时间焖煮以免面条粘成坨。
2.我做的量是一人份的，比较精致。喜欢粗犷豪放的可以直接把材料和调料都翻倍。
3.没有葱花可以用韭菜或者香菜代替。 我做这个炒面经常是不放肉的，因为家人都不爱吃肥肉……但是加了肥猪肉会使得炒面更香一点吧~ 最后，你们一定要记得看完点赞是一种美德！^_^