深圳有没有小龙坎？
我大深圳怎么可能少得了小龙坎呢，目前深圳市内已经有3家小龙坎了，1家在宝安，2家在南山 （补充一下最新信息，又有一家小龙坎在深圳开业了，就在宝安区） 这几家门店分布还是比较均匀的了，毕竟都是不同区的人开的。其中一家还是重庆人开的，就是位于宝安那家。看来深圳真的是把小龙坎宠坏了，不仅市场空白阶段及时布局，还允许这么密集的开店，实在是给小龙坎太多的偏爱了。
因为本人是重庆人，所以对重庆火锅底料比较熟悉一点。根据我在深圳的3家小龙坎门店观察，发现它们用的锅底似乎有点不一样！因为在重庆火锅一般只用清水作为汤底，而小龙坎的锅底看上去像是用高汤制作的。
不过，我仔细观察了一下，在小龙坎的锅内，除了有牛油、辣椒等食材外，其实还有一块块形状不规则的东西，用筷子戳开之后，原来是豆干和萝卜干。原来，这是小龙坎自己研发的“卤蛋”，在清汤中涮煮后，混合着浓郁的汤汁，入口即化，感觉不错。
不过，这种带“卤味”的鸳鸯锅，是不是只有我们在外地才能吃到呢，不知道重庆本地的小龙坎是不是也有呢？另外，我还想说的是，在深圳的这家小龙坎里面，居然还卖起了串串，在菜品区摆满了各种签签，不过我观察后发现，这里的签签菜似乎没有成都的串串香味浓，价格也相对便宜一些，一串最多就2块钱。