炸土豆为什么不脆？
我小时候特别爱吃炸薯条，记得小时候我妈给我做过一次，但是不好吃，外面卖的又太贵。于是自己在网上学做这个，做了很多次之后终于做出好吃的炸了薯条啦~ 首先买新鲜的土豆，削皮洗净。 切成这样的细长条，用刀背轻轻压一下更脆（其实是因为刀背很厚，如果用力切会崩掉） 锅里放油加热，然后放入一条切好的莴笋下去试油温，如果莴笋放进去马上就熟了并且两边金黄就可以下锅炸了。 炸的时候用筷子不停的翻动，让它均匀受热，颜色变成金黄色就可以捞起来了！ 这个时候可以搭配自己喜欢的酱料来吃～我最喜欢的酱料是咸酸甜辣的辣椒酱！
喜欢吃薯条的你赶紧试一试吧！