芦瓜怎么做好吃？
1、准备好材料，木耳用温水泡发后去根，黄瓜切丝，胡萝卜切成薄片再改刀成细丝待用； 2、锅中倒入水大火加热至沸腾，将木耳放入焯1分钟后捞出沥干水分待用。注意一定要等水煮沸后再放入木耳，而且时间不能太长，否则会破坏营养。（PS：我喜欢先将木耳用水浸泡一会，然后直接放入微波炉中转3分钟，这样既省时又省火，还可以保持木耳的韧性和弹性）； 3、起锅烧热油，待油温升至六成热时放入葱花爆香，再将胡萝卜丝和黄瓜丝放入锅中翻炒几下，之后加入盐、鸡粉、白糖调味；
4、最后将焯好的木耳放入锅中拌匀即可出锅摆盘了！ 注意事项：由于木耳不容易熟，所以在焯水时要多煮一会儿才能确保完全熟透哦~
1.炒豆芽或炒蔬菜时，如果同时掺杂少许馒头屑一起烹制，不仅增香效果十分明显，而且还能提高维生素B的吸收率；
2.在炒菜或做汤时加入少量的啤酒可以去除腥味；
3.在做红烧鲤鱼、虾、蟹时，可以将适量黄酒倒在锅内，然后加热煮沸，再把鱼、虾、蟹放在黄酒锅中，如此就可以使鱼肉、虾肉、蟹肉吃起来香味浓郁；
4.在烧菜时，如果在锅里放少许猪油，不但香味扑鼻，而且不会粘锅;
5.当锅内温度达到最高时再加入味精，不但味道更鲜，而且还不会失去鲜味； 6.在使用味精时要注意，最好在汤羹制作过程中或者出锅前加入味精，因为醋中加入味精会增加酸味;
7.用酱油腌渍过的鱼肉、肉类食物，在烹调时会散发出一股独特的香气;
8.煎鱼之前先把鱼表面涂上一层薄薄一层的淀粉，既可防止鱼皮脱落，又可让煎出来的鱼完整不碎；
9.把做好的饺子或包子放在冰箱中冷藏，可以保存3天左右，如果想让它保鲜效果更好一点，就将其放在冰箱里冷冻起来吧！