笋泡怎么做好吃吗？
1、老卤水，用来煮笋是最合适的了；把泡软的笋切块放入锅里和煮肉的汤汁一起炖熟（大概2小时）；
2、在焖烧锅里放满清水，把切好的笋放进去，加少量食盐，然后把烧锅盖子盖紧，上炉子大火烧开，再改小火慢慢煎熬40分钟左右就可以了！ 注意： 在烧的过程中最好不断地搅拌，以防烧糊底。 这样煮出来的鲜笋雪白的，味道很清甜很好闻。如果不喜欢这种清甜的口味，可以在最后撒上一点胡椒粉提味~
3、用老卤水煮一下也可以啦~~
4、还可以做椒盐笋片 把泡好的竹笋切成薄片，下油锅炸酥脆，沾上椒盐即可。
5、油麦菜炒笋丝 油麦菜洗净切段，锅中放油烧热，爆炒竹笋后加入生抽、老抽、白糖、醋调味，随后放入油麦菜快速翻炒出锅。
6、豆腐皮卷着笋丝吃也很赞的噢~~~