小鸽怎么烧好吃？
这个烧法是我自己摸索的，先给个好评吧 原料：乳鸽4只，生姜2-3片。调料：食盐少许，鸡精、胡椒粉各适量。制作方法：将乳鸽洗净砍件；生姜去皮切片。然后将所有原料和调味料放进炖盅内，加开水适量，文火炖3小时即可食用。 特点：汤清味鲜，肉嫩不腻。 小建议： 1.乳鸽买回来先在冰箱冷冻2小时左右再斩件，这样比较容易斩得均匀。
2.如果没有电炖锅用普通的煮锅也可以，但耗时长（6个小时左右）而且很难炖烂。
3.因为要赶时间所以第一次炖的时候没有放太多水，结果不是很理想，第二次多加了一些水，感觉味道不错。
4.我个人不喜欢太咸的口味，所以也没有放太多的盐，大家可以根据自己的喜好适当添加。