鸡蛋干凉拌怎么好吃？

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准备两个鸡蛋，一个青椒，一根黄瓜 首先将两个鸡蛋打散在碗里 然后加入少许的食盐和胡椒粉，搅打均匀 锅中烧开水后，将蛋液倒入锅内蒸10分钟左右，至全熟 这个时候蛋液应该已经凝固，关火，取出放凉备用

接着将青辣椒去籽切成细丝、黄瓜也切成细丝 然后加入生抽、香醋、白糖、芝麻油、辣椒油调成汁和切好的辣椒丝、黄瓜丝一起拌在蛋液里 最后将调好的料汁倒在装有蛋液的碗里，充分拌匀即可

这样做出来的鸡蛋干口感鲜香，非常美味哦~

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