中午做什么好吃的？
我推荐几个简单快手的午餐吧！ 都是我自己爱吃的，也易于操作和保存。 适合一个人吃，或者和小姐妹一起分享~
【泡菜炒饭】 用料：白米饭、泡菜、鸡蛋、葱末、胡椒粉、辣椒粉（可不加）、生抽、老抽。 做法步骤： 1.鸡蛋打散，加少许盐搅匀待用； 2.泡菜切小丁，香葱切碎； 3.锅中倒油烧热，下蛋液炒熟盛出； 4.锅内再补充适量油，四成热的时候加入葱花和泡菜炒香，随后倒入米饭炒匀； 5.调入生抽、老抽、胡椒粉、辣椒粉，再撒入切好的泡菜碎和炒熟的鸡蛋一起翻拌均匀即可。
【糖醋黄瓜丸子】 用料：黄瓜、香菇、胡萝卜、玉米淀粉、面粉、鸡蛋、面包糠、香菜、葱、姜、蒜、豆瓣酱、白砂糖、香醋、生抽。 做法步骤： 1.准备食材：黄瓜一根，洗净去皮擦成细丝，加适量盐腌制片刻后挤出水分待用；鲜香菇去蒂，用流动清水冲洗干净后控干水分，切成薄片；胡萝卜去皮洗净后切成薄片；香菜、葱姜蒜切片待用；
2.取一个碗，倒入面粉、淀粉、鸡蛋液调成糊状待用； 3.黄瓜丝、香菇片、胡萝卜片加入少许葱姜片，调入生抽、香醋、糖拌匀码味。然后加入淀粉糊抓匀成馅料； 4.左手捏个窝，将馅料放中间，双手合拢搓圆按扁成丸子的形状待用； 5.锅中放多一些的油，等油温烧到五六成热的时候，将丸子下锅炸至表面金黄酥脆，捞出控油；
6.另起锅，放油烧至五成热时，爆香葱姜蒜。接着放入豆瓣酱、白砂糖和醋，炒出香味后倒入炸好的丸子翻炒均匀即可装盘。 最后可以撒些葱花做点缀~~
【红烧肉】用料：五花肉、姜、葱、八角、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、老抽、冰糖。 做法步骤： 1.把五花肉用清水洗干净，用刀切成小块；姜切片，葱切段。
2.五花肉冷水下锅，煮开之后撇去浮沫，然后加入葱姜片、八角、桂皮、干辣椒，以及适量的料酒和生抽，大火烧开转小火炖半个小时左右。
3.加入半勺老抽和冰糖提色，继续炖三十分钟左右至汤汁收浓，关火让红烧肉浸泡在汤汁里慢慢入味。如果口味较重可以适当增辣或多加一些生抽。 最简步骤也是最重要的一步就是——静置入味！大概一两个钟头就可以了。