虾狗怎么煮好吃？
我是广东人，非常爱吃虾和狗肉！但平时工作比较忙，只有过年才能回家跟家里人一起煮这2个菜式，所以记忆里这2道菜是非常美味的，也是我最舍不得吃的～ 每次煮的时候，妈妈会把虾线挑干净，用油盐炒，或者蒸，或者煎，或者炸，或者煮粥，都很好吃。至于狗肉嘛，一般都是炖汤，或者烤，或者油炸，也特别好味。不过最完美的吃法，还是属于煲仔饭了。
小时候，乡村里的野狗很多，经常会出现一条狗跑到家里来找食的情况（我们住在村子里）。有一次一只流浪的小土狗跑到家里来，爸爸顺手把它抓住，在它的脖子上系根绳子，牵着它出去遛一圈，然后再给它点吃的……就这么着，小土狗成了我们家的一员。
它很通人性，喜欢跟着我们，我们走到哪儿，它跟到哪儿；但又不像宠物犬那么娇气，天冷能自己知道钻进草丛睡觉，有外人在时也很友善，不吠不叫，只是远远望着……
直到我上大学去了外地，才离开了它，听说后来它找到了新的主人，过上幸福生活。 言归正传，说说那2道菜的做法吧..
【虾】
食材：鲜虾、葱、姜、蒜头、生抽、白糖、胡椒粉、生粉、植物油
1.首先处理虾：剪掉虾须，刮除虾肠（把剪刀从头部伸进背部，轻轻挑断与虾仁连接的虾肠）冲洗干净备用
2.起锅热油，爆香葱姜蒜
3.加入鲜虾快速翻炒至变色，然后调入生抽、白糖、胡椒粉调味，再用生粉兑水勾芡收汁即可装盘
【狗肉】
食材：狗肉、蒜头、生姜、桂皮、八角、丁香、草果、干红辣椒、花椒、酱油、豆瓣酱、砂糖、白酒、茶叶
1.狗肉洗净剁成小块（超市买的现成的）
2.烧一锅沸水，把狗块放进去焯一下，捞出用清水冲净浮沫
3.准备好香料，如果喜欢辣的可以准备干辣椒。
4.锅内放油烧热，放入蒜头和姜片，用中火炒至金黄酥脆，倒入碗里，待用
5.重新热锅，放两勺豆瓣酱，小火炒出红油，再依次放入香料、辣椒，继续小火煸炒
6.把刚才腌渍好的狗肉倒进去，迅速拌匀，让狗肉沾上酱料，然后注入清水（没过锅中材料即可）
7.大火烧开，撇去浮沫，接着调入适量食盐、白砂糖和生抽，再撒一把茶叶下去，盖上盖子和锅盖，小火焖1小时
8.关火后让狗肉浸泡在汤汁里慢慢入味，大概半天时间就能浸透了，随后就可以取出吃啦