茶叶五行属木还是水？
五行是古代人们对世界物质形态的归纳，“木、火、土、金、水”被古人视为构成宇宙五种基本元素，它们相互影响、相互作用，形成了万物。 中医认为，人体五脏与五行相对应，心属火，肝属木，脾属土，肺属金，肾属水。在中医理论中，五脏六腑之间的关系不仅体现在功能上的相生相克，而且体现在形态结构上的相似相类。将人体比喻为一个有机整体，则这个整体就是“金”，而五脏六腑就是镶嵌在“金”中的“五块玉”——心火是红色的心气，肝火是绿色的肝气，脾土是黄色的胃气，肺气是白色的清气，肾精是黑色的元气。这五块玉都是宝贵的财富。所以《黄帝内经》说：“智者之养生也，必顺四时而适寒暑，和喜怒而安居处，节阴阳而调刚柔，如是则僻邪不至，长生久视。”
因此从这个意义上来说，茶叶可以归入“水”。 因为水是生命之源。我们喝茶，其实就是在喝水，只不过茶水里添加了多种有益人体的营养物质。饮茶对身体健康有诸多益处已被现代医学所证实：茶叶里含有儿茶素、胆碱、咖啡碱、维生素B族等近300种有效成分，不仅可以促进脂肪代谢，有效减少体内脂质积累，还具有清除自由基、抗氧化、抗突变、防癌抗癌、杀菌消炎的作用。 多喝茶，不仅能预防高血压、冠心病、糖尿病，还可以降脂减负，堪称“液体糖果”。 所以从养生保健的角度来看，茶叶属于“水”无疑了！ 但如果从药物功效来看，茶叶归为“木”可能更合适。 这是因为现代药理研究表明，茶叶具有抗氧化、免疫调节、抗衰老、降血糖血脂、抗病毒感染、抗肿瘤等功效，这些作用的有效成分主要是茶多酚、绿茶氨酸、儿茶素类、黄酮类物质以及β-胡萝卜素等。 而这些有效成分多为酚类等抗氧化物，在结构和作用上与维生素E等有类似之处，故能防止脂质过氧化，激活中枢神经系统，达到镇静催眠、松弛平滑肌、抗心律失常等作用。 有研究认为，绿茶和普洱茶含有的儿茶素类化合物可以通过胰岛素信号通路调控葡萄糖转运蛋白4（GLUT4）的表达，从而发挥其对胰岛素的促进作用；通过抑制胆固醇合成酶活性，阻断细胞循环，从而发挥其降血脂的作用。 还有研究者发现，儿茶素类能显著降低血清总胆固醇（TC）、甘油三脂（TG）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）水平，提高高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）含量，从而起到改善血脂异常的作用。
综上，从药物功效上来看，茶显然是“木”的性质——能清，能散，且有化浊降脂之功。 不过，中医理论博大精深，阴阳五行只是其中的一部分，不能代表全部。就像西医把人体分为神经系统、内分泌系统、心血管系统等，却不能囊括所有的疾病一样。