儿童儿童蔬菜肠怎么做好吃？
儿童肠是生活中比较常见的食物，很多年轻的父母不知道孩子吃什么好 ，就给小孩吃儿童肠，儿童肠是油炸食品，经常吃油炸食品对小孩的身体是不好的，今天小编教大家做好吃又不油腻的儿童蔬菜肠。
儿童蔬菜肠的做法
材料：胡萝卜1根，芹菜200克，五香粉1/2小匙，食盐1/2小匙，鸡蛋2个，面粉300克
做法：芹菜，胡萝卜切小丁，加生姜沫，茴香粉，一汤匙食盐拌匀。腌15分钟。用水冲洗掉芹菜胡萝卜上的盐和葱姜。打鸡蛋，加面粉，加水和匀。慢慢倒入蔬菜搅拌，要顺一个方向。搅拌好的白菜陷心，置于保鲜膜中用刀切如肠衣大小的一颗颗丸子。锅里放油，烧至四五成时，下锅炸。大火炸，有气泡鼓起时，立即用勺子翻动，以免造成上面焦糊，而里面还没有熟的现象。改小火，继续炸。看到发白，并略微有点膨胀时，即可捞出装盘。
儿童肠的吃法
1、儿童肠蒸蛋
主料：香肠一根、鸡蛋四个。
调料：盐适量、花生油少许。
做法：鸡蛋打散，加一点点盐调味，香肠切小粒，拌入蛋液内。隔蛋汁一半量的水，隔水蒸蛋，关火后焖5分钟出锅。蒸蛋吃完后，其余配料可煎食。
2、双蛋烤肠
配料：腊肠80克、熟蛋白70克、蛋黄1个、生姜2粒、柠檬汁1/4汤匙。
做法：腊肠下锅加热，腊肠烧熟后，取出晾凉后切丁。生姜切末；2个蛋黄搅散，加入1/4汤匙柠檬汁搅匀后倒入蛋汁里，加入腊肠丁搅匀；把蛋液装入烤盘里，把烤盘放入预热好的烤箱内，180度烤15分钟左右。
3、酿香菇
配料：香菇6粒、胡萝卜1根、饺子皮150克、咸鸭蛋1颗；盐1汤匙（15克），鸡粉1/2小匙，黄酒1/2汤匙（8克）。
做法：香菇用清水浸泡，完全浸透后，捞出沥干，香菇的蒂切掉，放在小碗中，胡萝卜去皮，切成细末。将酒酿倒在香菇中，加胡萝卜末、盐、鸡粉拌匀，调成馅心。将饺子皮擀薄，包入馅心。锅中加水，烧开后放入包好的饺子，烧开后煮1分钟，捞出后沥干水分待用。热油锅，炸香菇，直至金黄，捞出沥油。把咸蛋黄煮熟，弄碎，盛出切碎后，撒在香菇上，就做成啦！
4、素炒三丝
主料：干冬菇75克，青椒2个，胡萝卜1根，鲜香菇2个。
调料：植物油、白糖少许，香油1汤匙，盐、味精各适量。
做法：浸泡干冬菇，洗净，去冬菇根，切成寸段。胡萝卜、鲜香菇洗净，切片。冬菇炒熟，尚不缺水时，加入素菜、食盐、少量白糖，待素菜熟后，加入鸡精、香油即可。