湘乡有什么好吃的？
1. 炒米粉（个人觉得比炒河粉好吃） 材料：米粉，肉丝，小青菜，香菇（喜欢什么就加什么咯~）、辣椒酱做法如下：热锅，倒油，放入干辣椒和少许花椒粒，翻炒出香味后捞出不要，继续爆香姜丝；倒入肉丝和料酒翻炒至变色；倒入香菇一起翻炒片刻；然后加入米粉，用小火慢慢翻炒，中途可加入少量开水防止粘锅；大约2分钟左右，米粉微微泛黄时加入适量盐翻炒均匀；最后放入小青菜，淋入适量酱油调味即可出锅。
2. 干煸豆角 准备材料： 豆角300克左右(我买的是这样的)，肉馅80g (超市买的，没有剁很碎，不过也可以） 葱姜蒜若干，老干妈豆豉（或者普通的豆鼓都可以啦）5-6勺白糖半勺味精一点点（可根据自己口味加减）
制作步骤： 豆角去掉两头，掰成4cm左右的段；锅内放少许油加热到五成热，将豆角下入（这一步很重要哦～～油温不能太高也不能太低，否则会影响成品的口感～～当然～～你可以在锅里放少许油，然后轻轻晃动，使油都均匀地沾在锅底，这样做出来的菜就会非常漂亮了！）；当表面起焦皮时盛出备用；
把锅内多余的油倒掉，留下一点点底油，下入葱姜蒜末煸炒出香味后将肉末放入一同煸炒；炒至变色后沿锅边烹入料酒；再调入一勺糖、少许盐和两勺豆豉酱；放入豆角，翻炒约一分钟使酱汁均匀地裹在每根豆角上；
临出锅前撒上适量鸡精即可出锅装盘 3．红烧牛肉面 【原料】牛肉一斤，切丝，香菜一根，切末，葱切段，老姜一块切片，大蒜三瓣切末，八角一个，冰糖一小把，桂皮一段 面条一人份，黄豆芽二两，切去根部 食用油三大匙，老抽两大匙，生抽一大匙，蚝油一汤匙，胡椒粉适量 【做法】
1. 煮一锅水，放入葱段、姜片和大料，烧开后将豆芽投放入焯熟，过凉沥干待用；面条也同时下锅煮熟，过凉沥干水分；
2. 锅内放油烧至四成热，下牛肉丝中火炒至肉色发白，盛出沥干油脂；锅中余油烧至七成热，下葱花、大蒜末、八角炒香；
3. 再投入牛肉丝炒匀，然后下老抽、生抽、蚝油、胡椒粉炒匀；接着下高汤或清水两大勺，烧开，再加入冰糖、桂皮小火炖三十分钟；最后下香菜末炒匀，汤汁收浓即好；
4. 锅洗净擦干，烧热后放食用油约一两，下黄豆芽炒熟；再将面条平铺于锅底，面上盖炖好的牛肉及汤汁，再铺上豆芽，盖上锅盖，中小火焖七八分钟即可。