蒙古口蘑怎么做好吃？
口蘑炒肉是最家常的做法，也可以做口蘑烧豆腐或口蘑炒土豆丝
1、准备食材 口蘑（鲜）400g、五花肉250g、青红椒各一个、葱姜适量、生抽、老抽、蚝油、白糖、料酒、香油、豆瓣酱少许
2、将口蘑洗净，根部用刀划十字，锅中水煮沸后放入口蘑，煮1分钟后捞出冲洗干净备用；
3、将五花肉切片，青红椒切圈，豆瓣酱剁碎，姜蒜切末备用
4、起锅热油，放入肉片炒至变色，加入豆瓣酱、姜末蒜末和葱花炒香，再放入口蘑翻炒均匀
5、淋入生抽、老抽、蚝油、料酒和白糖搅拌均匀，加盖小火焖煮十分钟，出锅前撒上葱花和熟芝麻即可。 一盘鲜香四溢、色香味俱佳的口蘑炒肉就搞定啦！ 吃的时候拌在饭里，一口下去满嘴留香~ 小贴士： 1. 浸泡口蘑的水不要倒掉哦，里面可溶性的营养成分可不少呢
2. 口蘑本身味道清淡，所以不需要另外加盐了，如果有条件可以提前用盐水泡一下口蘑再清洗。