白叶包肉怎么做好吃？
用料 叶用香菜 600g 五花肉 300g 黄酒 15g 老抽 适量 白糖 2勺 八角 2个 桂皮 适量 香叶 4片 白芝麻 少许 做法步骤 1.准备食材，五花肉切块，香菜去根留茎备用。
2.锅中放冷水，放入五花肉，加入八角、桂皮、香叶，煮开焯出血沫。注意：一定要开水下锅，这样才不会粘锅。
3.另起锅，放入五花肉、黄酒、老抽、白糖，开大火烧沸后撇净浮沫，转为小火炖一个半小时左右至汤汁浓稠。
4.放入洗净的香菜茎，继续小火煮约十分钟。
5.关火让汤汁自然冷却入味。注意：关火后再放入香料，这样不会破坏香味。
6.等汤汁完全冷却以后把香料捞出来不要，倒入适量熟油拌匀，再撒上白芝麻和葱花，美味即成！
小贴士 用猪油拌肉馅口感更好哦～当然，如果不喜欢猪油也可以不放哈~ 没有砂锅可以用普通锅来做，但是小火炖的时间要更长一些，差不多三个小时。 小火慢炖的时候一定要注意不要烧干了，否则可就前功尽弃了。 最后一步撒葱花有提香增味的效果，千万不要忘了。 做好的白叶包肉软软糯糯，咸甜适中，香气扑鼻。蘸点辣椒酱吃味道更好呢。 你还可以配上小汤饼一起吃，薄皮包裹厚味的幸福滋味呀～