干鱼饼怎么做好吃？
分享一道非常好吃的干鱼饼家常做法，味道鲜美，下酒又下饭 食材准备：干鱼饼150g、青椒2个、小米椒3个、大蒜子8粒、姜1块、生抽2勺、老抽少许、豆瓣酱1勺、糖适量、盐适量、菜籽油适量 制作步骤：
1. 准备好所需要的食材，清洗干净，青椒去籽切丝，小米椒切圈，大蒜子和姜切片备用；
2. 锅烧热，加入菜籽油，放入鱼片煎炒片刻至变酥脆，盛出备用（用油煎至表面微微焦黄，这样处理后鱼肉会更加鲜香）；
3 锅内再加少许油，放入豆瓣酱和姜末翻炒出香味，接着加入辣椒和蒜片一起煸炒；
4. 然后倒入切好的青椒丝和鱼饼一起翻炒均匀，这时候可以调一下味，加入适量的生抽、老抽、白糖和食盐，继续大火爆炒均匀入味；
5. 最后关火让酱料的味道渗入到鱼肉里，就可以出锅装盘啦~ 色香味俱全的青椒炒鱼饼就做好啦！鱼饼吸收了酱料的香辣，变得更加诱人，一口下去，软糯Q弹，香辣可口，超级下饭喔～