陕西腊肉怎么做菜好吃？
腊肉做法很多，搭配蔬菜炒着吃、炖着吃都可以。我今天分享一个简单的腊肉炒菜花的方法给大家。 准备材料：腊肉(七分瘦三分肥)一块、西兰花一朵、香葱三棵、生姜两块。
1、把腊肉放入冷水锅中烧开，煮开以后把腊肉的浮沫洗干净备用； 注意清洗腊肉的时候不要把皮刮破了哦！ 2、热锅冷油，下入姜片爆香之后捞出来不用了。
3、然后下葱花和切好的腊肉片一起煸炒，直到腊肉出油并且颜色变浅。
4、倒入适量的生抽和老抽提味上色。
5、倒入切成小块的西兰花，加少许食盐调味，大火翻炒均匀就可以了。
这样一道简单快手又美味的家常炒西兰花就做好了。你学会了吗？