什么爆牛肉好吃？
我猜是因为嫩牛五方里的酱汁！ 之前在麦当劳做的暑假工，每个工序都接触过。首先把牛里脊用锤子砸成泥（这里叫作“捶肉”），加点香料、酱油、盐抓匀，然后用布包起来开始挤汁儿，这就是嫩牛五方酱料的前身了。
之后把面粉和鸡蛋加水调成稀糊状，倒进锅里面摊成蛋挞皮一样的饼，铺到烤盘上，然后给蛋黄酱、沙拉酱、甜面酱、辣椒油、蒜末调一个不错的蘸料。 最后一步是码放切好的生菜、黄瓜、玉米等蔬菜作为垫餐，摆上煎好的蛋挞皮样的面饼，最后浇上刚刚做好的酱料，一块儿嫩牛五方就做好啦~ 我觉得最好吃的是刚刚蒸出来的馍，软软的，带着点发酵后的香甜气息，你咬下去的一瞬间会觉得有口水流出来～现在回想起来真想把鼻子插上去闻香味……