鱼肝怎么吃好吃？
以前在鱼贩子那里买鱼，会送一些鱼鳞和鱼肝，拿回家清洗干净加上葱姜蒜清炒一下，特别香！ 鱼贩子送的鱼鳞和鱼肠都是清洗干净的，但是我还是习惯用水焯一下再清炒。 炒的时候可以多放点油，因为鱼肝很能出油；也可以加点醋去腥提鲜。 鱼肠也可以这样炒来食用
还可以用油炸熟之后做罐头，放一点剁辣椒，拌饭超级棒！ 还有最简单的做法，就是蒸熟了直接吃 我以前还做过鱼肠鸡蛋羹，味道也不错～
最奇葩的一次，我做的炸鱼丸里面，混进了两只大虾、两根胡萝卜和一小块姜，哈哈，当时没发现，怪好次的～ 用豆腐炖鱼汤，把豆腐泡软了吸足了汤汁，一口下去全是鱼肉的鲜香~~~