蝅茧炒什么好吃？
蚕茧，即蚕丝的幼虫期，在茧中变化为成虫，体内物质发生变化而得到蛋白质、氨基酸等营养物质。 其中含有的18种氨基酸总量约为30%（高于鸡蛋或牛奶），其中的7种人体必需氨基酸齐全。所以，蚕茧是一种富含营养价值的天然食品。 不过，这种营养价值对于普通人来说，作用并不大，因为人吸收不了蚕茧中的营养成分。如果给小白鼠喂食蚕茧，只能增加小白鼠体重、增强免疫功能和骨骼发育能力，不能直接增加体内的氧气、钙、铁等矿物元素含量。 对人体有用的是蚕丝，而不是蚕茧。但经过人工处理的蚕丝，可以对人体产生积极作用。 例如常见的蚕丝被，里面填充的蚕丝经过高温消毒去除寄生虫之后，含有18种氨基酸，能够改善局部的营养状况，对糖尿病引起的周围神经病有一定疗效；另外，蚕丝中含有丰富的丝蛋白多糖，有抗突变、抗衰老的作用，能防治动脉硬化、冠心病以及高血压等。
当然，食用蚕蛹也有一定的药用价值
从营养学来看，蚕蛹含粗蛋白高达56%，且属于优质蛋白，容易被人体吸收利用。适当进食蚕蛹有助于补充体力、增强耐力、提高免疫功能，还可以促进生长发育，防止肌肉衰退。 不过，现在市场上销售的蚕蛹质量参差不齐。有些人为了降低成本，会用农药或者化肥来饲养蚕蛹，使得蚕蛹沾染上一定的药物毒性。如果不经处理就食用这样的蚕蛹，可能引起急性中毒，出现头痛、头昏、乏力、恶心、呕吐、腹泻、烦躁不安等症状，甚至危及生命。在吃蚕蛹前应仔细鉴别，以防误食有毒蚕蛹。