芹菜馅如何好吃？
首先，你要买新鲜的香菇来剁碎。不要买那种已经用水发好的香菇，味道差远了！ 把香菇剁好后和芹菜一起放在锅里炒，放盐，糖，炒到差不多干了就可以起锅了。这个步骤很重要，直接决定了口感。记得要多炒一会儿，干干的才好吃啊。 然后准备一个干净无油的容器，把剁好的肉馅放进去。我一般是用饺子盒，嘻嘻。 在里面铺上葱，姜沫，少烧点油，淋在葱姜上面。再打两个鸡蛋进去搅拌（拌馅儿的时候可以适量加点清水，但是不要太稀哦） 最后放胡椒粉，五香粉，酱油，料酒，香油拌匀就可以了。
当然，最重要的一点就是包的时候皮要和馅料紧实贴合，不然煮的时候很容易破。 做好的芹菜馅可以放进冰箱冷藏起来，随吃随取。用这个方法做出来得馅饼皮酥里嫩，香酥可口，你值得拥有～