炒茴香怎么做好吃？
我是比较喜欢做菜的那类人，也特别喜欢研究各种菜肴的做法，因此厨房里的各类厨具和食材也是越来越多，为了做出营养美味且健康的菜肴，我几乎每天都会去学习各种菜品的做法。 前几天网上看到有人分享炒茴香的做法，说味道非常的棒，于是自己便尝试了一下，果然做好的菜肴香味四溢，口感非常的好，下面我便将这道美食的做法分享给大家。
准备食材：茴香、干辣椒、花椒、八角、生抽、老抽、白砂糖、食盐、食用油。 第一步：首先我们需要处理一下食材，把买回来的小茴香摘去老根清洗干净并控水备用（小茴香最好多清洗几遍，因为其表面可能会附有泥土）。 第二步：接下来我们把香料给处理一下，干辣椒用清水冲洗干净后去籽切碎，花椒和八角用清水冲洗干净沥干水分备用。 第三步：锅中加入适量清水，放入切好的辣椒、花椒以及八角，再加入适量生抽、老抽、白砂糖和食盐煮沸，然后再把处理干净的茴香放入锅内浸泡20分钟左右。 第四步：最后大火收汁即可，这样一道美味又简单的清炒茴香就做好了，是不是很简单呢，快来试一试吧！ 小窍门： 1.为了让菜肴的口感更加丰富，我们可以在起锅前加入少许鸡精或者是味精提鲜。
2.由于生抽和老抽均有咸度，所以在烹饪的过程中不用添加太多的食盐。