叶黄素的作用有哪些？
叶黄素又名植物黄体素，是一种天然的抗氧化剂，属于类胡萝卜素族的色素成分之一，在自然界中广泛存在于菠菜、甜菜、芥菜、西兰花、胡萝卜等蔬菜以及无花果、木瓜、芒果和柑橘等水果里。 早在1973年，美国FDA即认可了叶黄素作为营养增补剂使用；1985年被列入日本法定营养素；2001年被联合国粮农组织（FAO）与世界卫生组织（WHO）联合推荐为最佳天然抗氧化剂之一[1]。 目前，国内外对于叶黄素的研究主要集中于以下几个方面： 合理补充叶黄素，对于维持眼睛健康，有着非常重要的作用！ 由于叶黄素在人体内不能合成，必须通过外来摄入，才能发挥作用。日常多吃一些含叶黄素丰富的食物，是获取叶黄素的重要手段。 需要注意的是，由于叶黄素属脂溶性维生素，并且有抗氧化作用，故在使用上应注意以下几点：
①服用时间应选择在早晨或夜间睡前，空腹服用效果更佳；
②服用时避免和钙剂、锌剂等同时服用，以防干扰叶黄素的吸收；
③长期服用叶黄素，要注意检查肝功能；
④孕妇不宜过多食用叶黄素，以防胎儿发育过程中形成缺陷。