烧鱼汤怎么烧好吃？
这鱼汤可太鲜了，我喝了2碗！ 前几天去海边玩，渔民大叔送了我们几条新鲜海鱼，让我拿回去炖汤。 这鱼很嫩，熬的汤却不太白，属于清清淡淡的金黄色，但是非常鲜甜，喝了2碗都不觉得饱。 海鱼下火锅也是一绝啊！用油煎得酥脆金黄，搭配豆芽、香菜、泡姜泡辣椒一起煮，麻辣鲜香，连骨头都很入味，爱啃骨头的同学有口福啦~
【豆腐炖鱼】
准备食材：鱼肉、豆腐、大蒜、泡椒、香葱、香菜
制作步骤：
1、大蒜去皮剁成蒜末，泡椒切成圈，香葱和香菜洗净切成葱花和香菜段备用；
2、锅中放适量植物油烧热，放入泡椒蒜蓉炒出香味，然后加入一勺生抽+一勺老抽+少许白糖炒匀；
3、放入切好的豆腐块，轻轻推动让豆腐充分吸收调料的味道，倒入适量开水没过豆腐，中大火炖5分钟左右；
4、放入切块的鱼肉，加盐调味，继续煮至鱼肉熟透即可盛盘食用了。
小贴士：
1、买回来的鱼肉可以用清水浸泡出血水，这样处理过后做出来的鱼肉才新鲜无腥味哦；
2、加一勺猪油进去熬出来的汤更香醇浓郁，如果没有就省略这一步吧；
3、最后尝尝味道，咸了加点青菜进去煮熟调淡，淡了加食盐入味就好啦～