糯米做什么饼好吃？
作为一个地地道道的糯米糍粑爱好者，对糯米做的各种美食简直是没有抵抗力！ 首先推荐的就是我心中的Top1——糯米丸子，也叫糖不甩。在潮汕地区是非常流行的传统小吃，用糯米丸子和红糖一起煮成一碗甜汤，撒上适量花生碎和冰沙粉，香醇美味，一口下去就能感受到浓郁的甜香在唇齿之间弥漫开来，幸福感爆棚！
除了直接吃以外，还可以做成糯米丸子烧卖、糯米丸子粥，换着花样吃都不会腻！ 其次是糯米藕，也是我心中Top2之一。把藕去皮清洗干净以后切成薄片状，在锅中蒸熟取出，拌上白糖腌制片刻，倒入炒熟的糯米拌匀就可以食用了。软糯的藕片夹杂着嚼劲十足的糯米，混合着淡淡清甜的香味，口感层次丰富而又特别诱人食欲！
除了以上两种外，我心中Top2的还有糯米鸡和八宝饭。糯米鸡用料简单却很美味，在蒸熟的糯米上面铺上一层葱花和香菜即可食用，香气扑鼻而来，一口咬下去米香浓郁，清香怡人。而八宝饭则是在糯米饭里面放入洗净的红枣、莲子、桂圆等食材一起蒸煮而成，吃起来口味香甜绵软，回味生津。
我还想安利大家尝试一下糯米卷，做法类似鸡蛋煎饼，只不过是把面糊换成糯米面，在煎烤的过程中让糯米面变得更加酥脆可口，搭配酸甜可口的果酱、甜甜的冰淇淋或者奶油都是极好的。
最后分享一道简单的甜品制作秘籍——红糖冰粉。把冰粉籽用清水冲洗干净之后放在纱布里包起来，然后轻轻挤压出其中的水分，和红糖一同放入锅中，加入少量清水搅拌至红糖完全融化，冷却后放置一旁让其凝固，然后加入柠檬汁或橘味饮料调味就可以了。冰凉一夏，清凉降火。