辣椒和什么食物好吃？
我是贵州人，我们那里有很多美食都是以辣著称的！ 首先推荐的就是我们那里的特色菜——辣子鸡！可以说是很辣很辣的辣子鸡！在我们当地最有名的餐馆吃，一上菜就能看到红通通一片，老板会非常热情的给你介绍这是贵州铜仁的本地鸡做的辣子鸡，非常香辣，鸡肉也是很嫩很脆，配上面条吃那是绝代佳肴啊！（PS：我们当地人都是用本地鸡肉来做辣子鸡，不过在外面吃恐怕很难吃到那么正宗的）
第二道菜就是麻婆豆腐！在火锅里面放点豆腐进去，那简直是人间美味啊！ 还有就是折耳根（鱼腥草）炒腊肉或者折耳根炒鸡蛋，这俩也是贵州有名的下饭菜，特别下饭哦～
还有辣子蒜羊血之类的，因为太辣我一般也不怎么吃，但是朋友们都超级爱吃！ 我最喜欢的还是我们当地的小吃——辣椒皮蛋炒饭！这个真的是我心中最棒的搭配了！ 用贵州话来讲“拌”饭，就是把小米椒、葱花、花生米、香菜跟白米饭搅拌在一起，然后你一勺子舀起来全是红色的，看上去就很有食欲啦～
对了，如果吃不惯太辣的，可以叫老板少放一点辣椒。 辣椒和牛肉也是非常好吃的搭配！我在成都吃过很多以辣椒为主打的餐馆，比如蜀九香、谭鸭血等等，他们在做菜的时候非常喜欢用辣椒，所以吃起来真的很过瘾！