广州菜有哪些？
“老广”是广东人对自己的统称，觉得这称呼比“南粤”、“岭南”更亲切，也更真实地反映广东人吃文化的历史传承。 说到吃，作为“老广”的自豪感简直爆棚。 作为粤菜的主阵地，广州不仅拥有全中国最齐全的菜系，且拥有无数道流传已久的美味佳肴。
要论最正宗的广州味道，还得从早茶开始。 广州人爱喝下午茶不是从咖啡馆兴起的，最早最有代表性的是茶馆。旧时的茶楼，大抵都有早茶、午茶和晚茶。但以早茶最为驰名。 早茶的时间通常为早上七点到九点。当时的人们，在上班前或上午有空闲时，都会去茶楼“叹早茶”——点一碗蛋挞、菠萝包，泡一壶红茶或者乌龙，优哉游哉地度过一段美好的时光。 在茶楼里，男人可以抽烟下棋，女人可以织补衣服，大人可以闲聊家事，小孩可以玩捉迷藏……大家各自找自己喜欢的位置，安安静静地享受这段时间里属于自己的惬意。 要品尝最正宗的广式点心，当然要去有着上百年历史的点心老字号。在北京东路上的“荣源馆”，便是其中最具代表性的一个。这里的点心，全部由师傅现场制作，新鲜美味。
很多人来荣源馆，都是为了一尝其招牌点心——虾饺。的确，这里的虾饺皮脆肉嫩，嚼劲十足。酥皮烧麦、干蒸烧麦、鲍汁鲜竹卷、椰香红豆糕……都让人回味无穷。
虽然如今早已被各类咖啡厅取代，但荣源馆依然坚持着早茶的传统，每天中午12点和下午3点半左右供应午茶和晚茶，一直持续到晚上9点半。
如果说荣源馆代表了传统茶楼的饮茶方式，那么“太古仓”则代表了一种新的都市慢生活理念。 位于海珠区沿江中路旁的太古仓，曾经是太平天国时期的军用粮库，近代又被英国太古洋行租用，因此得名。
如今的太古仓，经过重新规划打造成集餐饮、酒吧、购物于一体的时尚生活街区。这里除了有独具特色的民国风餐厅，还有风格迥异的西餐厅和咖啡厅。 在太古仓内，你可以一边俯瞰江水奔流，一边享用美味佳肴。饭后，可以在文艺小资的咖啡厅里喝杯饮料，或者在气氛热烈的bar里小酌一杯。无论选择哪一种，你都置身在一个充满格调的生活街区内。 无论是历史悠久，承载着无数人回忆的茶楼，还是充满现代感的滨江夜市，它们都在悄无声息地改变着广州人的生活节奏。
在这快节奏的生活中，人们可以在任何时间随意挑选一家中意的餐厅，享受一场美好的“食”光。 “早茶晚酒”，这是广州人典型的休闲娱乐活动。早上去茶楼“叹”早茶，下午逛一下街，傍晚时分约上好友饮早酒……在这种不断更新的城市生活中，他们始终保持着一种从容不迫的淡定与优雅。