广州哪里有水角小吃？
广州早茶里的水角，一般是由凤爪、猪手或排骨做馅的，外皮酥脆爽口，内馅鲜嫩不腻，搭配着浓茶一起食用，妙不可言…… 广州的水角，其实就是糯米鸡的变种，区别在于糯米鸡是用咸水鸭的羽毛来蒸熟的而水角则是用油酥来作为传热媒介的。除了传统的馅料外，现在也有店家提供鲜肉或者蛋黄肉松等等新口味。
老广喝茶，除了吃点心之外，还可以点一份虾饺，一份肠粉，再来份烧麦、蛋挞等等，不过最经典的吃法还是一人一只水角，就着热茶一块吃。 说起这种吃法，还有些讲究。比如水角不能一口吞，要细细咀嚼；在品尝的时候，还要把两腮鼓起来，这样能让口水充分浸透食材，从而获得最佳的味觉体验…… 毕竟对于老广们来说，饮食不单单是为了果腹，更重要的是从中得到愉悦和满足。所以，你看到穿着精致西装的中年人端着个碗坐在街边啃鸡腿的场景，也不要觉得奇怪。