成都有多少家火锅？
谢邀，不请自来…… 作为在成都生活了70多年（算上幼儿园小学等等）的“老成都”，根据我吃过的和听说过的，大概统计了一下，成都目前正常经营的火锅店，保守估计有6000+。 为什么说是保守估计呢？ 因为有些店我吃过一两次，就再也没有去了，比如某火锅广场里面那几家，味道一般价格还不便宜；还有某些开了好多年的老字号，实际上根本不能去吃…具体就不点名了。 所以我认为保守估计是有道理的。 我重点说一下我自己去吃的并且认为比较好的火锅店，供参考。
1. 袁记串串香 绝对的老字号，味道不错，价格便宜，推荐。主要特点是荤素价钱一样。一般消费30元/人。推荐菜品：郡肝、牛肉、腰片。
2. 谭鸭血 老牌火锅品牌，优点是锅底持久沸腾，越煮越香。一般人我不告诉他这个秘密。缺点是吃完嘴唇下巴周围一圈都黑黑的。不过洗掉了就行。另外分店比较多，不好找。
3. 大龙火锅 很地道很有味的火锅店，价格比谭鸭血要便宜一些，菜价公道，人多更划算。一般消费40-50元/人。
4. 蜀九锅 是我在成都比较喜欢的火锅店之一。锅子种类多，辣的不辣的都有，味道不错。重点是店里环境很好，上档次，服务也不错。一般消费70元/人。推荐。
5. 皇城老妈 味道不错，就是人多，排队厉害。一般消费70元/人。
6. 刘一手 据说刘一手在上海也很火，但我觉得一般。分量少，价格贵。一般消费90元/人。
7. 川西坝子 这个火锅我吃过一次，价格不贵，分量也可以，主要是味比较好。 还有几个火锅没吃到，暂时没有列入其中。