卤腊肉怎么做好吃？
2014年的夏天，我在深圳的一家港资公司上班，公司有两个餐厅，一个员工餐，一个宴会餐（用来接待客户）。 当时刚从学校出来，对于厨艺一窍不通，但是又喜欢吃，于是就在网上找了找菜谱，发现了这篇卤肉的做法，感觉非常简单，就按照这个方法试了一下，没想到居然好吃到爆！！！ 每次做完饭自己都不肯洗手，坐在桌前美滋滋的等着吃饭，连平时不爱吃的胡萝卜都吃的干干净净…… 这个方法真的超级简单，大家赶快试一试！
原料： 五花肉1000g、生抽30ml、老抽20ml、料酒30ml、红糖20g、香料（八角、桂皮、香叶）适量
步骤：
1.五花肉洗净沥干水分，冷水下锅煮开焯水备用
2.将步骤1中的所有食材放入锅中，加清水淹没五花肉，再倒入所有的调料。大火煮开后小火焖90分钟 (我用的电饭煲，开锅之后调成保温状态，三个小时后汤就没了，特别入味)
3.捞出炖好的五花肉，放凉后切成薄片。 建议一次多做点，我做了两斤多，剩下的放在冰箱里，隔段时间就吃一点，一个星期就吃完了。。。