盒豆腐怎么做好吃？
1.准备一盒嫩豆腐，切成厚片备用 2.准备青红椒各一个切成块，再切点大蒜叶或者香葱备用 3.起锅烧水，水开之后把豆腐倒进去焯水一分钟去除豆腥味，捞出控干水分放一旁备用， 4.另起锅放油，油热以后放入一勺豆瓣酱炒出红油，然后再倒入青红椒块炒香，最后加一勺生抽，适量的老抽翻炒均匀，盛出来放在碗中待用， 5.再次起锅热油油温六成热时，把豆腐放进去炸两分钟，炸至表面金黄酥脆，控油捞出来放一旁备用， 6.重新起锅，加入少许的油，放入蒜末和炸好的豆腐，再加半碗清水，小火慢慢炖五分钟，让汤汁完全融入豆腐里面，然后淋入水淀粉勾芡，再把刚刚炒好的料倒进来翻匀，大火收汁，撒上葱花就可以出锅装盘了 这个菜我家三天两头就要做一回，鲜香入味特别下饭，每次做一大盘都不够吃！
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