紫薯山药怎么做好吃?

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紫薯和山药都是药食同源的食材,两者同吃营养价值高。 那今天为大家分享一道由紫薯和山药做成的美食——红薯圆子汤!

【所需材料】 红薯两个、铁棍山药一根、白糖适量、糯米粉适量 【制作步骤】 1. 将准备好的红薯和山药削去外皮,清洗干净后切成薄片,放锅中蒸熟,用筷子能够轻松的戳透即可。(大概需要20分钟左右)

2. 蒸好的山药和红薯取出放入一个大碗里,加入白糖和糯米粉混合均匀,然后团成圆形小丸子。 3. 锅中加入适量清水,小火煮沸腾后,把团好的小丸子放入锅中煮熟,最后撒上葱花点缀一下就可以啦~ 这道美味又营养的红薯圆子汤就做好了~~ 软糯香甜,好吃又解馋!!

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紫薯山药糕

材料:

紫薯300克、山药500克、糖适量、开水800克、糯米粉150克、粘米粉50克

制作过程:

1、紫薯和山药洗净,放锅中隔水蒸半小时以上(筷子很容易扎进去就可以了)

2、糯米粉和粘米粉混合后筛一 次备用

3、去皮的紫薯和山药放入盆中,趁热加入糖,用擀面杖捣成糊糊的泥(不要加水哦)

4、一边倒入开水,一边用锅铲搅拌,直到非常均匀,没有疙瘩

5、倒入粉类,揉成光滑的面团,取一小块面团,搓圆,压扁就做成了

6、蒸锅中加水烧开,放入薯糕,大火蒸7分钟就可以享用了。

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