牛四两好吃吗？
作为在新疆生活了整整7年的人，我可以说牛四两（也叫牛魔王或者牛家一品焖锅）真不赖！ 牛家这种店在外面的城市应该不算多，在乌鲁木齐大概有5、6家吧，每家都是大铁锅，上面盖着盖子，下面烧着木柴火，进去后一股浓浓的牛羊肉味儿扑鼻而来~ 点菜方式也很特别，有单人和双人套餐，每个餐里都有主菜和小菜（如图），主食可以自己加。我们一般一人点一个套餐再加一些素菜（菠菜、豆腐丝什么的）和粉丝，足够两三人吃了。
主菜一般都是手把肉啊，烤包子，馕坑肉啥的，个人最爱馕坑肉，肥瘦相间的烤肉用馕坑炖得烂软的让人欲罢不能。 小菜一般是萝卜皮呀，花生米什么的，很家常的味道。不过最让人流口水的是他们那个酸奶拌黄米饭，太绝了，黄灿灿的米饭拌上清凉的酸奶，再加上核桃仁等等其他干果，真是棒呆啦～
价格的话不便宜，两个人吃一个套餐再点几个凉菜大概400块左右。但是，在这家可以不用考虑脂肪摄入的问题，尽情吃就对了.... 除了牛家还有一家叫牛状元的不晓得是不是同一串亲戚开的，也在中山路，具体位置忘了，那家的锅底比较有趣，是用啤酒做的，上面飘着厚厚的一层酒花。不过个人感觉没有牛家的好吃。