笋泡怎么做好吃吗?
1、老卤水,用来煮笋是最合适的了;把泡软的笋切块放入锅里和煮肉的汤汁一起炖熟(大概2小时);
2、在焖烧锅里放满清水,把切好的笋放进去,加少量食盐,然后把烧锅盖子盖紧,上炉子大火烧开,再改小火慢慢煎熬40分钟左右就可以了! 注意: 在烧的过程中最好不断地搅拌,以防烧糊底。 这样煮出来的鲜笋雪白的,味道很清甜很好闻。如果不喜欢这种清甜的口味,可以在最后撒上一点胡椒粉提味~
3、用老卤水煮一下也可以啦~~
4、还可以做椒盐笋片 把泡好的竹笋切成薄片,下油锅炸酥脆,沾上椒盐即可。
5、油麦菜炒笋丝 油麦菜洗净切段,锅中放油烧热,爆炒竹笋后加入生抽、老抽、白糖、醋调味,随后放入油麦菜快速翻炒出锅。
6、豆腐皮卷着笋丝吃也很赞的噢~~~