扫帚苗怎么做好吃？
2017年9月，我回了一趟老家。 在老家的院子里，有一棵扫帚苗树，长得郁郁葱葱的，上面结满了果子。小时候，这棵树是我和小伙伴们玩耍的地方，夏天我们在这里捉迷藏、上树掏鸟窝；秋天扫落叶玩；冬天打雪仗堆雪人。 母亲说这棵树已经有30多年的历史了！现在都长成大树了。 我摘了几个果子拿在手上，感觉比樱桃还小一点，呈红色。我问母亲这是什么果？能不能吃呀？我母亲笑着说：“可以吃的，你等下我给你做扫帚菜包子”！于是我就跟着母亲学怎么做这个包子。
第一步：先把扫帚苗采下来洗干净，然后焯水，把焯水后的扫帚苗捞出来过凉水备用 第二步：把焯好水的扫帚苗切碎，在加入鸡蛋还有葱花，然后放入盐，五香粉，花生油，然后搅拌均匀 第三步：面团揉好后醒面半小时 第四部：案板上撒些面粉，然后把面团放案板上搓成长条，再切成小剂子，在擀成薄饼。
第五步：把肉馅包入擀好的薄饼中，收口捏紧（如果不会包的可以直接擀成饺子皮） 第六步：锅烧热倒入少许油，把包好的包子放入锅中煎一下，煎至底部金黄后倒入水盖上锅盖中火焖煮5分钟就可以出锅了。 这个扫帚菜包子味道很好呢！吃起来有淡淡的野菜的香味，而且一点也不腻哟~很值得一尝！
另外，用扫帚草做的美食还有很多哦.... 扫帚苗炒蛋 扫帚苗拌豆腐 凉拌扫帚苗 扫帚苗丸子汤 其实扫帚苗的价值可不少呐！它全草均可入药，具有清热解毒的功效，可治疗小儿惊风等症，其嫩叶可做蔬菜食用，也可做饲料，种子是优良的榨油原料。 所以，朋友们，不要再把你的扫帚苗扔掉了哦~~把它拿来做成美味吧！