好吃营养什么面条？
鲜面条，或者叫生鲜面、原味面。不是那种加工过的碱水面条。这类面条里推荐的是山西刀削面！ 第一次知道鲜面条这个概念是在B站上看的，具体视频找不到了，有个印象深刻的片段就是主持人吃鲜面条（当时好像还放了鲜面条的特写）然后说“为什么一碗面条味道这么浓郁”之类的。
那时候才知道原来我们的传统面食里面还有这种原汁原味，只加食盐的面条。于是后来出差去山西的时候特意去当地超市买了一大包。说实话，真的挺好吃的… 做法都差不多，煮熟捞起，拌上酱油、醋和辣椒油（可选），再加少许香菜拌匀即可。如果买了新鲜的肉，还可以弄个臊子加上去，就更棒了。
当然，光吃肉肯定不行，再来个青菜就好了嘛。这里就要提到一个神奇的物种——小青菜。对，就是小青菜，又名青菜、上海青等。这货生命力极度旺盛，摘下来丢进水里都能活一阵，更别说放在面碗里了。所以，一碗香气扑鼻，色彩缤纷的炒面条就出来咯~~