土豆什么作好吃？
作为一个在北方呆了很多年的南方人，特别能吃辣，特别爱吃土豆…… 曾经一度因为辣椒和土豆是两兄弟（都是茄科），而且都富含膳食纤维而十分热爱它们…… 于是做了很多辣椒土豆相关的美食，像什么麻辣土豆、酸辣土豆丝啊都不在话下； 后来到了西安，开启了我的吃吃吃之旅…… 在我吃了大量陕西特色面食之后(羊肉泡馍，凉皮，擀面皮，biang biang面等) 竟然觉得平平无奇没有意思…… 开始反思自己：是不是我太过挑剔了？可是我在南方吃的米饭也一般啊！ 于是我决定放下身段，做一道我从前很看不起的西北人民最喜闻乐见的饭——炒米饭。
1.准备食材： 鸡蛋，青菜，酸奶，燕麦，牛奶，大米饭 一碗热腾腾香喷喷的白米饭准备好啦~
2.开始做： 打散鸡蛋并搅匀 倒入少许酸奶或者牛奶（为了增加滑润的口感） 再倒一点儿植物油（可以防止结块哦） 大火上锅蒸十分钟～ 这时可以处理一下青菜： 青菜洗干净切小段 用少许食盐腌制一会儿（这样可以使青菜更容易熟且保持翠绿色泽） 利用炒蛋的时间把燕麦用少量清水泡软 这样容易炒熟 鸡蛋炒好后盛出备用 和燕麦一起下锅的还可以有：胡萝卜丁，青椒丁等小咸菜 （不喜欢吃咸菜的可以用葱花代替哦） 加少许食用碱也可以让燕麦更容易炒熟 差不多的时候加入米饭和炒好的鸡蛋 快出锅的时候撒少许胡椒粉提味呀～ 完成！来一勺子白糖增鲜提味效果更佳哟～