干蘑菇汤怎么做好吃？
用料 草菇 适量 海带（鲜） 适量 姜 3～4片 胡椒粉、香油 少许 大葱/香葱（可选） 一根（只取葱白部分） 盐 适量 鸡粉 少量 高汤（可用浓汤宝代替） 适量（30g左右） 水淀粉，熟芝麻 各一小碗 植物油 30ml
做法：
1.首先做蘸料，把葱白切碎放入小碗中，加入盐、胡椒粉、香油拌匀待用；
2.把买回来的草菇冲洗干净后用手撕成条状；海带用清水浸泡后也用刀切成细丝备用；姜去皮切片。
3.锅中热油，五成热时爆香姜片，然后倒入切好的草菇和海带翻炒片刻。
4.随后加入高汤烧开，待沸腾后转小火煮约半个小时，最后调入盐、鸡粉即可。食用前撒入葱花点缀一下。
小贴士： 1.草菇营养丰富，富含人体所需的氨基酸，但是其菌体内含有的毒素在高温下才能被破坏，所以建议最好用高汤来煲制，这样更能保证它的营养和健康。
2.用高压锅比传统的方法更省时、省力。 如果用砂锅炖，最好一次性把水加足，中途不要再加水了哦~