如何做面片好吃？
我做的凉皮！ 面粉加水和成面团，醒几个小时。 然后让面团变硬一些，比较粘就加一点粉，变得柔软但又有韧性为好，可以拉出薄厚均匀的面皮了（图1）。
然后把面皮摞起来，用刀切成细条。 水烧开下面条煮熟，然后过冷水沥干待用。 黄瓜切丝、蒜泥、盐、醋、酱油、辣椒油调汁儿拌在面条里就好啦～(￣▽￣)~（图2） 我还会做炒面、焖面等更多面食，欢迎关注我哦！
戈诗芙优质答主我是山西人，我们这里用开水烫的 做凉皮用的，不是蒸馒头啊！ 这个方法是我以前在饭店打工的时候学到的，就是拿一块面粉团子放在一个大点的平底锅里加水盖上锅盖煮开锅后用筷子搅成块状然后在上面放一勺醋和葱花，最后浇上油泼辣子拌匀就可以吃啦……特别好吃…真的很好吃的，你可以试一试哦o(≧∇≦)o
我是在百度上搜的面糊怎么做然后复制过来的，我觉得这个可能是最简单的方法了而且特别好使呢嘻嘻嘻……
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