酸甜排骨怎么炖好吃？
这道糖醋排骨的做法看起来非常简单，但做出来好不好吃可全靠它了！ 首先买回来的小排清洗干净，冷水下锅，加入葱、姜和料酒去腥，大火烧开后撇去浮沫，然后加盖转小火焖煮30分钟。 三十分钟后排骨已经炖的差不多了，加入八角和小葱段继续小火炖煮半个小时。（喜欢软烂口感的可以多炖一会儿）
在锅中倒入适量的生抽、老抽、香醋和白糖，开锅后调成中小火慢慢焖煮20分钟左右，汤汁变得浓稠起泡，这样就可以关火出锅啦~ 最后可以在上面撒上少许的白芝麻增香，美味又好看的糖醋排骨就做好啦！
注意！调酱汁的时候白糖和蜂蜜的比例约为3比1。因为加入了白砂糖所以这道菜并不适合糖尿病患者食用哦。 做好了糖醋排骨，剩下的汁也不要浪费了，用来拌饭或者面条都超棒的！我这次做的比较多，剩下了不少酱汁，于是用烤箱烤了两盘酥脆的小饼干，味道也不错呢～ 简单快手又美味可口的糖醋排骨就做好了，你学会了吗？