酸柠檬做什么好吃？
1、做果酱是最好吃的做法之一了，把新鲜的柠檬做成酸甜可口的果酱，搭配酸奶吃，美味又健康！ 食材清单 新鲜柠檬 500g/个 冰糖 250g（喜欢吃甜的多放点） 细砂糖 300g 清水 300ml
制作步骤 1. 准备好所有材料。柠檬用盐搓洗表面，再用清水冲洗干净并擦干水备用；
2. 用刨刀刨出柠檬皮屑（尽量刨的薄一点），再切成丝，越细越好。不喜欢吃皮的可以只刨柠檬肉，不过这样会损失一部分营养哦~ 3. 把切好的柠檬和冰糖一起放进锅里，倒入适量清水。开火煮至沸腾后转小火焖煮20分钟，期间要注意搅拌防止糊底。
4. 等到全部融化之后，加入白砂糖，搅拌均匀，让糖完全溶解。然后盖上盖子小火熬30分钟左右，期间要不断搅动，避免锅底烧焦。如果锅里的糖已经变成焦糖状，就证明熟了，立刻关火冷却。
5. 等果酱温度降至温热时（不烫手就行啦）装入干净的瓶子中，盖上盖子后放进冰箱冷藏室存放。
6. 吃的时候可以直接蘸白糖吃，或者抹在饼干上一起吃，美味又健康！
小贴士 1.做果酱的柠檬一定要先用盐水浸泡洗净沥干后再使用，这样可以去除水果表皮上的农药残留，更健康安全。
2.为了让果子更加香甜，在炖果酱的时候可以少加一点牛奶或者奶粉。但一定不能多加，以免影响味道和口感。
3.煮果酱的整个过程都不能沾油，不然会很难清洗而且容易变质。