鸡胸肉要怎么做好吃？
1. 准备材料： 鸡胸脯肉、葱、姜、生抽、盐、老抽、白糖、胡椒粉；（我买的冷冻的鸡胸脯肉，所以需要提前拿出来自然解冻）
2. 做法步骤： a. 把鸡肉清洗干净后，用刀沿着肋骨方向切成薄片(这个刀工啊……我就不献丑了～) b. 切好的鸡肉片放入葱花、姜末和适量生抽、盐、老抽、白糖、胡椒粉拌匀腌制一小时左右入味；
c. 取一个平底锅，倒入少许油烧热后将腌好的鸡肉片平铺在锅底，小火煎至两面微黄酥脆备用； d. 另起一锅，水烧开后加入少许白砂糖，放入煎好的鸡肉片煮熟，食用前撒入白芝麻提香即可。
Tips： ①因为我家宝宝很喜欢吃鸡软骨所以就专门给她留了一点，其实也就是背部那一块的软骨，骨头也比较少啦~
②最好用砂锅来煮制，保温效果比较好，如果用的普通锅建议多放一些水煮制，这样口感会比较软糯一点。如果喜欢很有嚼劲的口感也可以尽量少放水，直接大火快炒。
③如果不喜欢吃得太辣可以减少辣椒的量或者不放，最后成菜的口味还是可以根据自己的喜好来调整哒～ 这个菜制作过程其实不复杂，就是比较耗时间，需要有一定耐心哦～ 做好的香辣鸡软骨色泽诱人、脆嫩爽口、香辣宜人，一口咬下去就超有快感呀～ 我家宝宝连吃好几块呢～