油炸葱油饼怎么做好吃?

司空雨轩司空雨轩最佳答案最佳答案

食材明细 面粉300克 葱花50克盐4-5克 白糖适量 芝麻酱适量 黄豆酱适量 花生酱适量 香油适量 酵母3-5克 步骤详细 1.把面粉,酵母,糖混合起来 2.加水和成柔软的面团,盖上盖子或保鲜膜 发面(最好晚上和,让面团发酵一晚上) 小贴士 酵母的用量一般是一个鸡蛋的分量或者一个苹果的分量;如果是夏季可以直接放到碗里让它自己发酵,冬季可以放到微波炉里加热几分钟给酵母“加温”一下促进发酵。

3.第二天或第三天早晨把发酵好的面团取出,揉搓排气 4.分成大小合适的剂子,并揉圆 5.擀成厚度合适的长方形面皮 6.在面皮上涂上一层薄薄的植物油 7.撒上适量的盐,胡椒粉,花椒粉,拌匀后饧发二十分钟 8.平底锅刷一层植物油,放入面皮,小火煎炸

9.两面煎至金黄即可食用了 小贴士 如果面皮发得比较大,可以在中间划开,卷起来煎,味道更好。

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