糯米香肠怎么腌制好吃？
我一般做糯米肠不用盐，用茶油和生抽就行了！先把糯米浸几个小时（我一般都是头天晚上泡水，第二天做），把糯米滤干水待用。然后肉剁碎加调料，拌入糯米中，拌匀了之后装入准备好的玻璃瓶里，压紧一些，然后把瓶子密封好放置两天就可以吃了。做好的糯米肠可以蒸着吃，也可以油炸吃，味道都不错呢 ！
以前我婆婆做过，不过她是把糯米泡了一个晚上，第二天就做了。她做的是咸味的，在腌制的肉里面加了酱油、八角和桂皮，不过我没有吃到过她做的。 我自己做的最多的是甜味的，就是用茶油和生抽还有糖调的汁来腌制。调好的汁液要没过糯米才行哦！ 用油煎过的糯米香肠是很香的，你可以试试哦！ 分享一款超好吃的糯米肠做法 准备材料：糯米500g、猪五花肉400g、鸡蛋2个、料酒1勺、生抽3勺、老抽半勺、白糖少许、姜粉少许、胡椒粉少许、十三香少许、鸡精少许、香葱适量
第一步：将糯米洗净后沥干水分，然后放进锅里炒熟备用 第二步：把猪肉洗净剁成末后加入料酒、生抽、老抽、白糖、葱结、姜粉、胡椒粉、十三香和鸡精抓匀后腌渍半小时左右 第三步：把鸡蛋打散成蛋液，然后倒进腌好的肉馅中搅匀了 第四步：把炒熟的糯米放进去搅拌均匀，让每一粒糯米都粘上蛋液
第五步：把拌好的糯米肉馅挤成圆球状，然后再放进蒸锅蒸熟透即可食用 小贴士： 1、猪肉最好选择三分肥七分瘦的，这样做出来的糯米肠口感更好！
2、如果喜欢糯米的香味更足一些的，可以在炒糯米的时候少撒一点白酒进去。