熬丝瓜水喝有什么作用？
夏天到了，正是吃丝瓜的季节。 以前在农村家里种有丝瓜，基本上每个夏天都能吃上新鲜的丝瓜，母亲会做好吃的丝瓜豆腐汤、炒鸡蛋等，让我们大快朵颐。 不过后来出来工作，在城市里很难碰到有卖丝瓜的。最近这两年农村也少了，好在超市里有速冻的丝瓜，每次回去都会买一些回来。
前几天去超市又看见有卖的，买了两袋。回家准备煮汤喝的时候发现一个奇怪的现象，在削皮的时候，颜色是浅黄色的，但是切出来的瓤却是白色的，而且很厚很多。于是我就想啊，这种白色瓤的丝瓜是不是比较老呢？于是我就把老的那部分给丢了，留下鲜嫩的部分用来做汤。
不过我留了心眼，用剩下的这部分做了个试验，看看能不能从中提取到有用的物质。 首先我把切好的丝瓜放进去蒸了下，然后取出放进水里慢慢炖煮，直至炖烂。接着我过滤出汤汁，放到锅里大火烧开，慢慢熬至浓稠，大概三十分钟左右吧。最后得到一碗淡黄的透明啫喱状的液体，就是下图这样的。 这碗东西是不是很有吸引力呢？感觉营养又丰富的样子。 接着我看了下网上的说法，说能祛斑美肤、淡化细纹、滋润嫩滑等等，更加确信了我的判断。 那么这么一碗晶莹剔透的黄色液体到底有哪些功效呢？我特意查了资料，原来其中富含丝瓜皂甙、丝瓜多糖和多种氨基酸等物质。而它们具有润肤、保湿、消炎抗菌等美容作用；对肝炎、肾炎等疾病也有很好的防治效果；还能预防高脂血症的形成，达到降低血液中的胆固醇及甘油三脂含量的作用。
看到这里我真是忍不住要赞美一下这神奇的丝瓜了！ 这么一碗精华就价值不菲了，简直可以媲美顶级护肤品了。可惜自己只试了一下水，没能继续熬下去，真有点遗憾。 不过我转念再想想，现在市面上很多护肤品成分表并不靠谱，很多都含有激素或者对人体有害的物质。相反，我们生活中就有这么简单的小食物，不仅纯天然，而且蕴含丰富的营养成分，岂不美哉。
所以以后大家在护肤的过程中，不妨适当增添一些粗粮、蔬菜、水果的成分。就像古人讲究“药食同源”一样，从饮食中获取营养，又何乐而不为呢。