浑源什么好吃？
1、浑源凉粉是山西北部独有的风味小吃，以大同的最为著名，用豌豆淀粉制作而成，加上醋、酱、辣椒油等调料，清凉爽滑 2、浑源锅盔是类似煎饼的一种面制食品，有咸的和甜的两种，香味扑鼻，薄且脆，夹着青椒丝和炒鸡蛋吃味道最佳哦！ 3、豆腐渣是粗粮做成的，含有很高的纤维，营养价值很高，做成丸子炸着吃，外面裹上一层糊，酥脆又香软，蘸着盘里的酱料吃，别提多美味了~
4、栲栳栳（kǎo lǎo lǎo）是用面粉做的，形状像我们的笆斗，蒸熟了之后倒入韭菜香菜等调的酱汁，筋道可口
5、烧麦是大同特有的小吃，外形和西安的泡馍似的，但是不一样的是里面会灌汤，搭配小米粥一起吃美滋滋呀！
6、荞面饸饹是一种面食，类似于我们吃的方便面，不过要比方便面劲道多了！配上调料，那可真香啊！
7、浑源山野菜包括蕨菜、猴腿菜（特别好吃一种野菜，脆脆的一小捆，凉拌的最好吃！）、刺嫩芽等等，用清水焯一遍拌上酱油、醋、白糖，那可是野味儿呢！
8、莜面和山药蛋（土豆）是浑源人最喜欢的食材，尤其是山药蛋，吃法多多，焖、炖、炒、熬汤都行，特别是和莜面一起做了焖饭，香喷喷啊～
