厨房需要装空调吗？
非常赞同@王家的答案！ 无论是否安装中央空调还是挂机，都需要提前设计好制冷/热负荷，确定好设备选型。 至于题主所提到的问题，我认为可以从下面几个方面进行考虑： （1）根据《民用建筑供暖通风与空气调节设计规范》中规定： “七、计算冷负荷时，应包括下列各项”其中明确规定了：“窗的耗热量和散热器散热量应按其面积分别列出，并应计入围护结构的传热系数和建筑物内部设施引起的温度升高值。”“三、房间空调器的冷负荷的计算应符合下列要求…”可见，在计算冷负荷的时候，门窗等围护结构的耗热量是应该要计算的。
（2）类似地，在计算暖负荷时，也需要考虑到外墙的传热系数以及窗户的耗热量等因素。详见《民用建筑供暖通风与空气调节设计规》第4.3.6条的规定。 所以，从设计角度来说，空调系统的冷/热负荷是需要通过计算得来的，不能简单地通过开窗与否来决定。 当然，对于部分特殊场合，如果因为结构或者资金等方面的原因无法做到严格按照工程设计来进行施工的，也可以通过调整末端装置的参数（风量、水流量）等方法来达到调节室温的目的——这时候，开窗与否就不再是问题的关键了。